Menu
Scopri l'essenza della cucina contemporanea, dove la tradizione siciliana si fonde con un tocco innovativo. Al Platamone Rooftop, ogni piatto celebra la freschezza e la stagionalità degli ingredienti locali, con un'attenzione particolare al pescato del giorno. Dalle nostre proposte crude, esaltate dai sapori del mare, alle creazioni cotte, ogni portata è un omaggio al territorio siciliano.
Vieni a gustare i nostri aperitivi gourmet, un'esperienza unica che combina eleganza e cura del dettaglio, con vista sul mare di Trapani. Esplora il nostro menu e lasciati sedurre da una cucina che celebra il territorio siciliano in ogni sua forma, per un viaggio culinario indimenticabile nel cuore della storia trapanese.
Materie prime
LA PASTA
Per i nostri primi utilizziamo la pasta fresca fornita dal laboratorio di Arte Pasta Trapani.
IL PESCE*
Utilizziamo pesce proveniente dai nostri mari. In caso di irreperibilità del prodotto utilizziamo pesce surgelato a bordo di prima qualità.
FRUTTA E ORTAGGI
Ogni giorno, selezioniamo frutta e ortaggi freschi dai produttori locali, rispettando la stagionalità dei prodotti.
Tutti i nostri piatti sono conditi con il sale marino di Trapani delle Saline Culcasi.
Prenota il tuo tavolo
Che sia per una cena romantica, un aperitivo con gli amici o un evento speciale, siamo qui per rendere la tua serata perfetta.